На протяжении многолетней истории Одесского завода шампанских вин сменилось не одно поколение виноделов, неизменными остались любовь к своей профессии, ответственность за выпускаемую продукцию и гордость за проделанную работу, позволяя людям радоваться в светлые моменты жизни с прекрасным шампанским «Одесса».

Преемственность поколений позволяет сочетать знания, опыт и традиции прошлого с инновационными идеями и возможностями настоящего. Так на предприятии рука об руку работают, как молодые специалисты, так и специалисты со стажем работы более 30 лет.